Wageningen University and research (WUR) organiseert een internationale cursus over circulaire voedselsystemen op basis van insecten.

Hoe kan één insect het wereldwijde voedselsysteem hervormen? De zwarte soldaatvlieg (BSF) krijgt steeds meer aandacht vanwege zijn unieke vermogen om organisch afval om te zetten in hoogwaardige eiwitten, oliën en meststoffen. Naarmate de vraag naar duurzame oplossingen in de voedsel-, diervoeder- en landbouwsector groeit, biedt de BSF een schaalbaar en impactvol antwoord. Deze cursus stelt professionals in staat de volledige waardeketen van de BSF te begrijpen en toe te passen. Van het kweken en de omzetting van afval tot wetgeving, verwerking en producttoepassing. Deze cursus biedt de kennis, vaardigheden en contacten om een ​​leidende rol te spelen in circulaire voedselsystemen.

Voorkennis over BSF is niet vereist, maar een achtergrond in de levenswetenschappen, de agrovoedingssector of aanverwante sectoren is wel nuttig. Dus, of je nu werkzaam bent in het bedrijfsleven, bij de overheid of in het onderwijs, als je een passie hebt voor BSF en duurzame oplossingen en je er graag mee wilt verbinden, dan is dit de cursus voor jou.