De insectenketen bestaat uit verschillende schakels van bedrijven die allemaal een bijdrage leveren aan de sector. Onderstaand wordt een overzicht gegeven van alle schakels binnen de insectenketen. De bedrijven die op deze pagina genoemd worden vallen allemaal onder een van deze schakels of meerdere schakels.
Overzicht van bedrijven betrokken in eetbare insecten
Waar kan je insecten kopen en eten?
In Nederland / Europa kan je op een aantal plekken insecten kopen.
Het kan zijn dat er volledige insecten worden verkocht of insecten verwerkt in producten.
Hieronder worden enkele bedrijven genoemd waar je insecten en/of insectenproducten kunt kopen.
Foodvalley NL is een onafhankelijke en internationale organisatie die samenwerkt met koplopers om de globale voedseltransitie te versnellen naar een duurzaam voedselsysteem. Waarom? Omdat het huidige voedselsysteem sneller moet veranderen als we in 2050 lekker, betaalbaar, gezond en duurzaam voedsel beschikbaar willen hebben voor 10 miljard mensen.
Foodvalley NL initieert het proces dat nodig is voor innovaties die individuele game changers in het ecosysteem niet alleen kunnen realiseren. In nauwe samenwerking met overheden – internationaal, nationaal en regionaal – en gerenommeerde onderwijs- en onderzoeksinstellingen begeleid Foodvalley NL partijen bij de transitie, op regie, proces, inhoud en door het tempo bij te houden. Zo blijven we voorop lopen.
Werkzaam in de insectensector en op zoek naar een geavanceerd onderzoeksapparaat, demonstratie-, test- of opschalingsfaciliteit voor tijdelijk gebruik? Interesse in de aankoop van een nieuwe faciliteit, maar is de investering te groot? Of een faciliteit in bezit, maar niet continu in gebruik? Shared facility finder helpt bedrijven en instellingen actief in gezonde voeding en leefomgeving bij het vinden of het aanbieden van een faciliteit voor tijdelijk gebruik. En Shared facility finder geeft financieel advies over mogelijkheden voor realiseren van gedeelde nieuwe faciliteiten.
Doel is bedrijven en instellingen te stimuleren om maximale productiviteit te realiseren en innovatie te versnellen. Het delen van faciliteiten helpt hierbij, want dat is snel, duurzaam en kostenbesparend.
Shared facility finder is een initiatief van Foodvalley NL en Wageningen University and Research.
Meer informatie: Shared facility finder
Wageningen University & Research (WUR) is het samenwerkingsverband tussen Wageningen University en Stichting Wageningen Research. De kracht van Wageningen University & Research is de bundeling van gespecialiseerde onderzoeksinstituten en de universiteit. Deze hechte samenwerking in verschillende natuur-, technologische en maatschappijwetenschappelijke disciplines zorgt dat wetenschappelijke doorbraken snel naar de praktijk en het onderwijs worden vertaald. Onder deze disciplines valt binnen Wageningen Universiteit ook onderzoek doen naar insecten en hun toepassingen voor een duurzame toekomst.
Meer informatie: Wageningen University & Research
HAS Hogeschool is hét opleidings- en expertisecentrum van Zuid-Nederland in de sector agro, food en leefomgeving op 2 vestigingen: Den Bosch en Venlo. Het is een middelgrote hogeschool waar de dynamische driehoek van studenten, docenten en bedrijfsleven centraal staat. Onze kernwaarden zijn: aandacht, eigenheid, pragmatisch en energiek. Has Hogeschool in Den Bosch beschikt over een Insectlab. Het Insectlab is een proeftuin waarin kennis, kunde en netwerken rondom de kweek en verwerking van insecten worden gebundeld en ontwikkeld voor toepassingen in de food, feed en farma.
Meer informatie: HAS University
Aeres Hogeschool heeft lectoren, docent-onderzoekers en studenten die samen praktijkgericht onderzoek uitvoeren met partners uit het onderwijs, bedrijfsleven en overheden. Daarmee willen Aeres Hogeschool niet alleen de praktijk van ons onderwijs verder ontwikkelen, maar ook het werkveld. Nu en in de toekomst. De onderzoeken zijn maatschappelijk relevant, zodat de praktijk er direct profijt van heeft. Bovendien vormt het een verrijking voor het wetenschappelijke kennisdomein. De drie faculteiten hebben ieder een eigen focus en onderzoeksprogramma. Insecten maken een onderdeel uit van de onderzoekprogramma’s op Aeres Hogeschool.
Meer informatie: Aeres Hogeschool
Leveranciers
