© Michiel Elands
De belangstelling uit binnen- en buitenland is groot als eind juni de deuren van de Insect School in het Limburgse America opengaan. Initiatiefnemer Bob Holtermans wil kennis delen en praktijkproeven faciliteren in een even gesloten als kansrijke markt. Nederland is een van de pioniers in de mondiale insectenkweek. Naast start-ups en grote bedrijven beginnen meer en meer veehouders met de productie van krekels, sprinkhanen, meelwormen of zwarte soldaatvliegen (Black Soldier Flies). De insecten zijn geschikt voor veevoer of humane consumptie, waarbij ze vaak eerst verwerkt worden tot meel of olie.