Insecten Ingrediënten voor Humane Voeding – Lesmateriaal (NIK)
Leerlingen bewust maken van de mogelijkheden van duurzame dierlijke insecteneiwitten als voedsel is essentieel, zij zijn immers de consument van de toekomst. Daarom heeft de kerngroep “Insecten ingrediënten voor humane voeding” van het Network for Insect Knowledge in 2022/2023 een overzicht gemaakt van educatiemiddelen. Deze groep bestaat uit ondernemers die insecten verwerken tot voedingsmiddelen.
In dit overzicht staan educatietips en hulpmiddelen om lessen of sessies over insecten als voeding voor mensen nog boeiender te maken.