Ophef over voedingsproducten in supermarkten die ‘stiekem’ insecten zouden bevatten. Toonaangevend insectenbedrijf De Krekerij die stopt met zijn activiteiten. En het Franse bedrijf Ÿnsect dat zijn Nederlandse kwekerij sluit, maar tegelijkertijd een enorme locatie in Frankrijk bouwt.
Er is nogal wat gaande in de insectenindustrie. De sector, die onofficieel dit jaar in Nederland zijn vijftiende verjaardag viert, staat alles behalve stil. De ontwikkelingen gaan momenteel juist heel hard en er vinden verschuivingen in afzet plaats, zo zien personen in de sector. Consumenten hebben, nog steeds, veel negatieve associaties met insecten in voeding, de zogenoemde ‘yuck-factor’. Van grootschalige afzet richting de voedingsmarkt is nog (lang) geen sprake. De focus in de sector ligt nog vooral op huisdier- en diervoeding. Langzaam komt er echter ook beweging aan de food-kant.
Dit (helaas premium) artikel van Food & Agribusiness gaat hier uitgebreid op in.