Insectenkwekerijen, met name die van zwarte soldaatvlieglarven, winnen aan populariteit door hun efficiëntie en potentie in het omzetten van afval in eiwitten. Opschaling vereist aanzienlijke investeringen en zorgvuldige planning. Grote bedrijven zoals Better Origin en Protix boeken vooruitgang met innovatieve modellen, terwijl kleinere kwekers succes kunnen vinden door zich te richten op niches, gebruik van lokale stromen, en samenwerking voor betaalbare automatisering. De sector richt zich op duurzaamheid en gespecialiseerde segmenten, wat cruciaal is voor een groene toekomst.

Klik hier voor het volledige artikel.